Hạnh Nhân
Thành Phần Và Giá Trị Dinh Dưỡng Của Hạnh Nhân
Hạt hạnh nhân hiện nay cũng khá phổ biến, được nhiều người biết đến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết về thành phần và giá trị dinh dưỡng của hạnh nhân. Vậy bạn hãy cùng HSaHa tìm hiểu ngay sau đây.
1/ Thành phần dinh dưỡng của hạnh nhân:
Thành phần dinh dưỡng của hạt hạnh nhân
Theo số liệu wikipedia, thành phần dinh dưỡng trong 100g hạnh nhân nguyên chất gồm:
+ Hạt hạnh nhân chứa 578 calo, mức năng lượng khá cao, nên chúng ta cần cân nhắc sử dụng vừa phải không quá 23 hạt mỗi ngày để tránh gây dư thừa kalo.
+ Chất béo 51g, rất tốt cho bệnh nhân tim mạch vì giúp làm giảm nồng độ cholestorol xấu, chúng rất thích hợp để thay thế chất béo từ động vật, chất béo chuyển hoá.
+ Chất đạm 22g giúp duy trì cơ bắp săn chắc, thích hợp với những người tập gym, yoga.
+ Chất xơ 12g, giàu chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hoá phòng ngừa táo bón.
+ Canxi 248mg giúp xương và răng chắc khoẻ, ngăn ngừa loãng xương.
+ Vitamin E 26,22mg giúp làm đẹp da, da mịn, căng mướt hơn, cải thiện nội tiết tố ở phụ nữ tiền mãn kinh.
+ Folate 29µg giúp phòng ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi, mẹ bầu cần đặc biệt bổ sung chất này khi mang thai.
+ Phốt pho 474mg giúp vận chuyển canxi vào xương, hấp thu canxi tốt hơn vào cơ thể.
+ Kali 728mg giúp điều hòa cân bằng nước và điện giải, giúp duy trì hoạt động bình thường, đặc biệt là của hệ tim mạch, cơ bắp, tiêu hóa, tiết niệu.
+ Kẽm 3mg giúp chữa lành vết thương, tăng cường miễn dịch.
+ Cholin 52,1mg giúp dẫn truyền các tín hiệu thần kinh, cải thiện hoạt động não, tăng cường trí nhớ.
+ Vitamin B1 0,24mg, thúc đẩy sự phát triển các dây thần kinh và cơ bắp của trẻ.
+ Vitamin B2 0,8mg, tham gia sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu.
+ Vitamin B3 4mg, là vi chất quan trọng trong chuyển hóa chất béo và tinh bột.
+ Vitamin B6 0,13mg, giúp gải thiện tâm trạng, giảm triệu chứng bệnh trầm cảm.tăng cường sức khỏe não bộ, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
+ Tinh bột 0,7g, đường 5g, hạt hạnh nhân có rất ít tinh bột và đường. Do đó nó là thực phẩm rất tốt, phù hợp cho bệnh nhân bị bệnh tiểu đường.
Thành phần dinh dưỡng hạnh nhân rất nhiều calo, chất béo, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể, tốt cho nhiều đối tượng khác nhau. Do đó, hạt hạnh nhân là thực phẩm không thể bỏ qua. Mà bạn cần bổ sung vào bữa ăn hàng ngày để giúp cải thiện và nâng cao sức khoẻ của bản thân và gia đình của mình.
2/ Giá trị dinh dưỡng của hạnh nhân
1. Hạnh nhân cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng
Hạnh nhân là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dao. Trong 28g hạt hạnh nhân có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng như sau:
- Chất xơ: 3,5 gram
- Calo: 162 kcal
- Protein: 6 gram
- Chất béo: 14 gram
- Vitamin E: 37% RDI
- Mangan: 32% RDI
- Magiê: 20% RDI
Ngoài ra, trong hạt hạnh nhân còn chứa đồng, phốt pho, vitamin B2 và nhiều axit phytic chất có tác dụng chống oxy hóa. Tuy nhiên, axit phytic sẽ làm giảm đi lượng sắt, kẽm, canxi có trong hạnh nhân.
Với nguồn dinh dưỡng đa dạng như vậy, thì hạnh nhân là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể của bạn, từ chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.
2. Giảm stress, phòng chống các bệnh ung thư
Hạt hạnh nhân là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ chống lại stress, có thể làm hỏng các phân tử trong tế bào và góp phần gây viêm, lão hóa và các bệnh như ung thư. Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ này chủ yếu tập trung ở lớp màu nâu của da hạnh nhân (còn gọi là vỏ lụa).
3. Hạnh nhân có nhiều vitamin E
Trong hạt hạnh nhân có chứa nhiều vitamin E, hoạt chất có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào tránh bị tổn thương bởi các gốc tự do và oxy hóa gây ung thư.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc ăn hạnh nhân làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim, ung thư và bệnh Alzheimer thấp hơn.
4. Ăn hạnh nhân hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu
Hạnh nhân là loại hạt ít carbs nhưng nhiều chất béo, protein và chất xơ lành mạnh. Vì vậy, chúng là một lựa chọn hoàn hảo cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, magie trong Hạnh nhân hỗ trợ khắc phục sự thiếu hụt lượng đường trong máu và cải thiện chức năng insulin. Những người không mắc bệnh tiểu đường cũng thấy giảm đáng kể tình trạng kháng insulin khi bổ sung hạnh nhân trong khẩu phần ăn.
5. Giúp giảm mức huyết áp
Huyết áp cao là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các cơn đau tim, đột quỵ và suy thận. Sự thiếu hụt magie có liên quan mạnh mẽ đến huyết áp cao, bất kể bạn có bị thừa cân hay không.
Hạnh nhân chứa magie nên Việc bổ sung hạnh nhân vào chế độ ăn uống của bạn có thể có một tác động rất lớn đến việc giảm huyết áp.
6. Hạnh nhân có thể làm giảm mức cholesterol
Hạnh nhân ngăn chặn quá trình oxy hóa có hại của cholesterol xấu, giảm nguy cơ đối với bệnh tim. Ngoài ra, Vỏ lụa hạnh nhân rất giàu chất chống oxy hóa polyphenol, giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol. Hiệu quả có thể cao hơn nữa khi kết hợp với các chất chống oxy hóa khác như vitamin E.
7. Hạnh nhân tốt cho sức khỏe của xương
Magiê và phốt pho là hai khoáng chất vi lượng giúp bảo vệ răng và xương chắc khỏe. Do đó ăn nhiều hạt hạnh nhân sẽ cải thiện răng và xương hiệu quả. Đồng thời, nó còn có tác dụng chống sâu răng, ngăn ngừa loãng xương, gãy xương.
8. Hạnh nhân hỗ trợ giảm cân và giảm thèm ăn
Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất béo nên nhiều người nghĩ rằng, hạnh nhân sẽ gây tăng cân, nhưng thực tế thì ngược lại. Với hàm lượng cao chất xơ và chất béo lành mạnh sẽ tạo cảm giác no lâu và làm giảm cơn thèm ăn. Nên Ăn hạnh nhân làm giảm cơn đói, giảm lượng calo tổng thể. Nó sẽ hỗ trợ giúp giảm cân hiệu quả, giảm việc nạp calo quá nhiều vào cơ thể.
Vậy là HSaHa đã giải đáp các thành phần và giá trị dinh dưỡng của hạnh nhân. Hy vọng sẽ giúp ích được cho bạn. Bạn còn thắc mắc gì cứ hỏi HSaHa nha, đừng ngần ngại gì, HSaHa tư vấn Miễn Phí mà.
Hạt Dinh Dưỡng HSaHa
❤️ TƯ VẤN MIỄN PHÍ
☎️ 0933 486 339 – 0901 444 235
► Zalo: Hạt Dinh Dưỡng HSaHa
► Website: HSaHa.com
► Fanpage: Hạt Dinh Dưỡng HSaHa
⚡ Xem Thêm:
- Mỗi Ngày Nên Ăn Bao Nhiêu Hạt Hạnh Nhân
- Cách Ăn Hạt Hạnh Nhân Đúng Cách
- Hạt Hạnh Nhân Có Tác Dụng Gì Cho Bà Bầu
- Tác Dụng Của Hạt Hạnh Nhân Với Trẻ Em
- Tác Dụng Của Hạt Hạnh Nhân Với Phụ Nữ