Hạt Óc Chó Ăn Sống Được Không? Cách Chế Biến Quả Óc Chó
Lần đầu tiên ăn óc chó, bạn thắc mắc hạt óc chó ăn sống được không? Cách chế biến quả óc chó như thế nào? Nên ăn sống hay rang chín? Hôm nay, HSaHa sẽ giải đáp chi tiết những thắc mắc này.
Hạt óc chó ăn sống được không?
Hạt óc chó ăn sống được không? Câu trả lời của HSaHa là hạt óc chó ăn sống được, hoàn toàn bình thường. Và đây là cách ăn hạt óc chó phổ biến nhất, đơn giản, nhanh nhất, tốt nhất và giữ trọn vẹn dinh dưỡng của hạt óc chó.
Hạt óc chó sống là quả óc chó sau khi thu hoạch từ các nông trại, trải qua quá trình tách vỏ mềm, làm sạch và phơi sấy khô, bảo quản trước khi đến tay người tiêu dùng.
Nếu bạn mua hạt óc chó nguyên vỏ thì bạn cần tách vỏ cứng, lấy nhân ăn. Còn nếu bạn mua hạt óc chó tách vỏ sẵn thì có thể ăn trực tiếp luôn mà không cần chế biến gì cả.
Hạt óc chó có ăn sống được không?
Quả óc chó nên ăn sống hay rang chín?
Quả óc chó là hạt dinh dưỡng chứa nhiều dầu, đặc biệt là dầu omega-3 có nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, khi rang chín hạt óc chó với nhiệt độ cao thì lượng dầu trong hạt óc chó giảm đi, làm giảm dinh dưỡng của chúng và bảo quản ngắn hơn. Bù lại, hạt óc chó rang thì sẽ giòn, dậy mùi thơm, ngon hơn.
Còn ăn hạt óc chó sống sẽ giữ được đầy đủ dinh dưỡng, dễ sử dụng, nhanh gọn và bảo quản lâu hơn.
Tóm lại, quả óc chó nên ăn sống hay chín là do nhu cầu, sở thích của bạn. Nếu bạn muốn hấp thu đầy đủ dinh dưỡng của hạt óc chó thì nên ăn hạt óc chó sống, phù hợp với người lớn tuổi, tốt cho sức khoẻ.
Nếu bạn muốn thơm ngon hơn, hay đổi khẩu vị thì có thể rang chín hạt óc chó. Tuy nhiên, bạn lưu ý, không nên rang với nhiệt độ quá cao hay rang quá lửa, làm hạt óc chó khét, sẽ mất đi hoàn toàn chất dinh dưỡng, không tốt cho sức khoẻ.
Cách chế biến quả óc chó
Nếu bạn chán với việc ăn hạt óc chó sống thông thường thì bạn có thể chế biến quả óc chó tuỳ theo sở thích của mình. Sau đây, HSaHa sẽ hướng dẫn 1 số cách chế biến hạt óc chó phổ biến hiện nay.
1/ Hạt óc chó rang muối
Cho chảo lên bếp, bật lửa làm nóng chảo.
Sau khi chảo nóng, bạn cho một ít muối vào đảo đều trong vòng 1 phút. Sau đó cho nhân óc chó vào đảo đều trong vòng 3-5 phút.
Lưu ý để lửa nhỏ, không để lửa to và đảo đều tay để hạt óc chó được chín đều và không bị cháy. Khi nghe mùi thơm tỏa ra thì tắt bếp.
Trải hạt óc chó ra khay, dĩa để nguội
Bạn có thể thưởng thức hạt óc chó rang ngay hoặc cho vào hũ có nắp đậy kín và sử dụng dần.
2/ Hạt óc chó rang mè (vừng)
Nguyên liệu gồm: 50g mè trắng, 200g hạt óc chó tách vỏ, 2 thìa đường và nước lọc.
Bạn cho mè (vừng) vào chảo rang đến khi hạt mè ngả sang màu vàng và có mùi thơm thì tắt bếp, đổ ra chén.
Tiếp theo, bạn đun sôi đường với nước. Khi hỗn hợp này sôi, bạn cho hạt óc chó và vừng vào rang,đảo đều tay. Bạn chú ý vặn thật nhỏ lửa, để tránh bị cháy nhé. Rang như vậy khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nguội.
Vậy là bạn đã có món hạt óc chó rang mè thơm ngon, lạ miệng. Có thể để nhâm nhi ăn vặt mỗi khi đói bụng.
3/ Sinh tố hạt óc chó
Bạn cần chuẩn bị Nhân hạt óc chó, sữa chua, đá bào và một vài loại quả như chuối, táo, bơ đã gọt vỏ và thái nhỏ.
Cho tất cả nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố và bấm nút xay khoảng 3-5 phút, dùng muỗng đảo để hỗn hợp mịn, nhuyễn.
Sau khi hỗn hợp xay nhuyễn, mịn thì đổ ra ly và bạn có thể thưởng thức ly sinh tố hạt óc chó hấp dẫn này.
4/ Tôm sốt mật ong hạt óc chó
+ Nguyên liệu gồm: 150g nhân óc chó, 400g tôm, 150g đường, 250ml nước lọc, 100g bột năng, lòng trắng 3 quả trứng gà, mật ong, sốt Mayonnaise, nước cốt chanh.
+ Cách thực hiện món tôm sốt mật ong hạt óc chó thì bạn có thể làm theo video này của HSaHa.
Hướng dẫn làm món tôm sốt mật ong hạt óc chó
Kết luận
Vậy là HSaHa vừa giảm đáp thắc mắc về việc Hạt óc chó ăn sống được không? Quả óc chó nên ăn sống hay chín? và gợi ý một số cách chế biết quả óc chó. Hy vọng sẽ giúp ích được cho bạn trong quá trình sử dụng hạt óc chó. Nếu bạn còn thắc mắc gì thì có thể liên hệ HSaHa tư vấn Miễn Phí.
*** Nếu bạn có nhu cầu mua hạt óc chó Mỹ chất lượng thì có thể tham khảo >>> Hạt óc chó Mỹ
Hạt Dinh Dưỡng HSaHa
❤️ TƯ VẤN MIỄN PHÍ
☎️ 0933 486 339 – 0901 444 235
► Zalo: Hạt Dinh Dưỡng HSaHa
► Website: HSaHa.com
► Fanpage: Hạt Dinh Dưỡng HSaHa
